Para rir...

Dia do café!!!

Fonte: Receitas UOL

• Você sabe qual é a origem do café?

• Origem do café
  A história do café é vaga e obscura. A palavra café parece derivar do árabe qahwah, embora etimologistas a relacionem com Kaffa, província da Etiópia de onde a planta é nativa. De lá passou para a Arábia e admite-se que os árabes hajam começado a tomar café já no século XV. O cultivo se desenvolveu e o Iêmen permaneceu como principal fornecedor mundial até o século XVII.
  Uma das lendas em torno da descoberta do efeito estimulante do café é a do pastor Kaldi. Ao ver a agitação das cabras de seu rebanho, após a ingestão de alguns frutos do cafeeiro, Kaldi provou os frutinhos avermelhados, comprovando seu poder excitante. Isso teria ocorrido no ano 850. Outras fontes, entretanto, contam ter sido um monge árabe o primeiro a preparar uma infusão com sementes de café, a fim de livrar-se do sono que o impedia de realizar suas orações noturnas.
  Em Meca, cidade santa dos muçulmanos, no início do século XVI o café era muito consumido, mas não tardou a ser condenado pelas seitas mais ortodoxas do islamismo e, a pretexto de contrariar o Alcorão, seu uso foi proibido. Em 1526 a proibição foi abolida e tanto a agricultura como o comércio do café desenvolveram-se em toda a península arábica, até chegar à Turquia e depois à Europa, no decorrer dos séculos XVI e XVII.
  Quem primeiro divulgou as propriedades do café na Europa foi Leonard Rauwolf, alemão que viajou pelo Oriente em 1592, seguindo-se a ele o botânico italiano Prospero Alpini. Admite-se que em Veneza, no fim do século XVI, consumia-se café. A planta parece ter sido levada para o continente americano, em 1607, pelo capitão John Smith, fundador da Virgínia. No princípio do século XVII, os navios da Companhia das Índias Orientais traziam grandes cargas de café do Oriente.
  Foi em Constantinopla (hoje Istambul, Turquia) que se abriu o primeiro estabelecimento para servir café ao público, em 1550. Na Europa as primeiras casas de café surgiram em Veneza, em 1591; Londres, em 1652; e Marselha em 1671. A partir de 1670, estabelecimentos semelhantes difundiram-se pelas grandes cidades dos Estados Unidos.
  Com a popularização do uso do café seu cultivo espalhou-se pelo mundo.
  Conta-se que sua chegada ao Novo Mundo deve-se ao capitão francês Gabriel-Mathieu de Clieu, responsável pela introdução da primeira planta, na Martinica. Entre 1720 e 1723, De Clieu, que servia na guarnição da Martinica, visitou a França, onde soube que os holandeses haviam transplantado com êxito o café para as Índias Orientais, cujo clima se assemelha ao da Martinica. Resolveu então iniciar a cultura nessa colônia; mas os poucos cafeeiros então existentes em Paris eram conservados com muito cuidado, em estufas, pelos jardineiros de Luís XV. Só a muito custo ele conseguiu algumas mudas e durante a viagem de volta à Martinica foi obrigado, durante mais de um mês, a dividir a sua cota de água no navio com os cafeeiros, finalmente plantados na ilha e tratados com cuidado até a produção das primeiras bagas. Elas originaram a maior parte das atuais plantações daquela região.
• Fonte: http://www.cafearanas.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=29&Itemid=14
• • Temperatura da água, textura dos grãos, tipo de filtro e modo de preparo. Todos esses fatores influem na hora de fazer um café saboroso
  
  
• Cinco dicas para fazer um café com sabor de fazenda 

Espresso, coado, concentrado, puro, temperado com especiarias ou em drinques diferentes. São inúmeras as possibilidades para saborear um bom café. Há opções para todos os gostos, que variam desde o método de preparo às combinações em coquetéis que podem ir muito além do café com leite.

Para comemorar o Dia do Café nesta quinta (24), o UOL Receitas e Restaurantes consultou a especialista Cristina Assumpção, do Ateliê do Café, e levantou algumas dicas para ajudar você a incrementar o pretinho básico do dia a dia. Confira abaixo.

Qual a melhor maneira de preparar café em casa?
Existem vários métodos de preparo caseiros, o ideal é que você escolha o que mais gosta entre alguns deles:

- Coador/filtro: é o mais comum nas casas brasileiras. O mais indicado é o filtro de papel descartável com um suporte no tamanho exato. Caso use filtro de pano, lembre-se de lavá-lo apenas com água. O pó certo para esse método deve ser moído no tamanho médio. Nem tão fino, nem tão grosso.

- French press (prensa francesa): método de preparo por uma cafeteira equipada com um êmbolo. Nela, o café moído é misturado à água dentro do recipiente onde deve ficar por cinco minutos. Depois pressiona-se o êmbolo para separar o resíduo do café. O pó deve ser moído com textura mais grossa.  

- Aero press: aqui o café é preparado também por pressão exercida por um êmbolo, mas inclui um filtro de papel. É considerado o preferido dos baristas porque combina pressão de espresso e a pureza do coado. O pó indicado é o moído médio grosso.

- Cafeteira italiana (moka): uma das máquinas mais simples para preparação de café em casa. A cafeteira é dividida em três partes. Uma base para a água, um filtro para o pó e um coletor onde o café pronto é armazenado. Funciona também por pressão da água quente. O pó indicado é médio grosso. Há diversos modelos no mercado a preços acessíveis.

- Máquinas de espresso caseiras: apesar de ser um método mais comum de se encontrar fora de casa, existem diversas marcas de máquinas domésticas. Antes de escolher avalie o preço dos sachês de pó (que vêm na moagem fina), que variam de um fabricante para outro. Assim, você não levará um susto com os gastos futuros.    

Como escolher o pó certo?O mais indicado é escolher um café do tipo especial (gourmet), com certificação de sustentabilidade, recém-torrado e moído de acordo com método de preparo escolhido. Lojas especializadas torram os cafés na hora da venda. Para quem tem moinho em casa a dica é moer na hora do coar o seu café.

Qual a maneira adequada de guardar o café em casa?
O café não gosta de oxigênio, umidade, luz e calor. Mantenha sempre na embalagem original, de preferência em um pote hermético na geladeira.

Como identificar a temperatura ideal da água em casa?
A água deve estar entre 92ºC e 96ºC, quando começa a subir bolinhas na panela. Caso a água ferva espere uns 15 segundos antes de colocar em contato com o pó para não correr risco de ter um café amargo. Utilize sempre água mineral ou filtrada, porque se ela tiver sabor ou impurezas vai interferir no resultado final da bebida.

Como lavar os utensílios?De preferência só com água quente. Caso sinta necessidade, use um pouco de detergente. Coadores de pano devem ser limpos só com água quente.

É possível combinar café com especiarias?Sim. Cardamomo, canela, noz-moscada, anis-estrelado, cravo-da-Índia dão sabores especiais para o café. O ideal é colocar o tempero na xícara ao servir o café. Mas se preferir, já existem opções de café com especiarias à venda.

Que receitas é possível fazer com café?Existem bebidas quentes como mocha -café, espuma de leite e calda de chocolate e o macchiato -café com creme de leite-, frias, e drinques alcoólicos, como o irish coffee -feito com café, uísque, açúcar e chantilly. Além de sobremesas como affogato -sorvete de creme ou coco com uma xícara de espresso-, tiramissu e pratos salgados. Confira a seleção de receitas no álbum.

Fonte: Recietas UOL

Provérbios: sabedoria através de frases populares

Os provérbios são ditos populares (frases e expressões) que transmitem conhecimentos comuns sobre a vida. Muitos deles foram criados na antiguidade, porém estão relacionados a aspectos universais da vida, por isso são utilizados até os dias atuais. É muito comum ouvirmos provérbios em situações do cotidiano. Quem nunca ouviu, ao fazer algo rapidamente, que “a pressa é a inimiga da perfeição”. Os provérbios fazem sucesso, pois possuem um sentido lógico. 

A maioria é de criação anônima. O provérbio é fácil de decorar e transmitir em função de seu formato simples, curto e direto. Falam sobre diversos assuntos e fazem parte da cultura popular da humanidade. Encontramos provérbios para praticamente todas as situações de vida.

Lista de provérbios populares:

· Dai a César o que de César e a Deus o que de Deus.
· Quem com ferro fere, com ferro será ferido.
· Mais vale um pássaro na mão do que dois voando.
· A pressa é a inimiga da perfeição.
· Cavalo dado não se olha os dentes.
· A ocasião faz o ladrão.
· Quando um não quer, dois não brigam.
· Antes calar que mal falar.
· Água mole em pedra dura, tanto bate até que fura.
· Cada cabeça, cada sentença.
· Caiu na rede é peixe.
· Casa de ferreiro, espeto de pau.
· O seguro morreu de velho.
· Cada macaco no seu galho.
· Quem tudo quer nada tem.
· Devagar se vai ao longe.
· De grão em grão a galinha enche o papo.
· Errar é humano.
· Falar é fácil, fazer é que é difícil.
· Filho de peixe, peixinho é.
· Leite de vaca não mata bezerro.
· Nada como um dia depois do outro.
· Não há rosas sem espinhos.
· Não se faz uma omelete sem quebrar os ovos.
· Nunca digas que desta água não bebereis.
· O barato sai caro.
· Onde há fumaça, há fogo.
· Pela boca morre o peixe.
· Quem ama o feio, bonito lhe parece.
· Quem espera sempre alcança.
Fonte: Site Sua Pesquisa

Curso avançado de fotografia

Você já fez um curso de fotografia básica, tem uma câmera reflex digital e quer se aprofundar nos conceitos da fotografia?

O Curso de Fotografia Avançado é destinado para quem tem conhecimentos básicos de fotografia e tem uma câmera reflex digital. Além de dominar os recursos manuais da câmera como abertura do diafragma e velocidade do obturador, o aluno vai aprender a criar seu fluxo digital personalizado com o Lightroom.

O Curso Avançado de Fotografia vai começar no dia 07 de JULHO (sábado), das 10h às 12h da manhã, com previsão para 10 sábados com carga horária de 30 hora/aula, incluindo as aulas práticas. No final do curso, a turma fará uma viagem numa expedição fotográfica em algum ponto turístico. Será entregue certificado no final do curso.

Conteúdo do curso Avançado de Fotografia

Ajustando a câmera – desmistificando a abertura do diafragma e a velocidade do obturador.

A hora mágica da Luz – interpretação das várias formações de luzes em diferentes horários do dia.

Aula prática: fotografando o pôr-do-sol e criando silhuetas.

Turbinando suas fotos com novos equipamentos – filtros e tubos extensores para macro fotografia, rebatedores para book e outros assessórios usados para melhor a foto.

Fotografia HDR – arquivos em RAW e a manipulação na criação de uma HDR no Photoshop.

Book Fotográfico – fotografando pessoas comuns de uma maneira criativa em ângulos inusitados. Fotografia Sensual, Fotografia de Gestantes e Fotografia de Casais.

Aula prática: Em ambiente externo usando luz natural e flash com modelos e casais.

Usando o flash de uma maneira criativa – difusores, rebatedores, flash de preenchimento e direcionamento da luz de flash.

Arte geométrica na fotografia – textura, grafismos e cores. Fotografia de reflexos e profundidade de campo.

Fluxo Digital – usando o programa Ligthroom 3 para incrementar suas fotos. Programa específico para editar e organizar as fotos numa biblioteca digital.

O Estúdio Fotográfico – como montar e utilizar um estúdio fotográfico profissional.

Aula prática: fotografando com iluminação de estúdio.

Aula de Campo – expedição fotográfica em local a definir

No final do curso haverá uma aula prática num domingo. Os custos com transporte e refeição ficarão por conta do aluno.

Curso de Fotografia Avançado

Início: 07 de julho (sábado)

Horário: 10h às 12h da manhã

Investimento: R$ 500,00 (a vista) ou 3 x R$ 180,00

Pré-requisitos: Curso básico de fotografia e ter uma câmera reflex digital

Telefone:  (84) 3211-5436 ou 8896-5436

E-mail: alexgurgel@supercabo.com.br

Fonte: Grande Ponto

Músicas para sexta feira!!!

Bom Final de Semana!!!

18ª Corrida soldados do fogo.

18º Corrida Soldados do Fogo irá comemorar o Dia Nacional dos Corpos de Bombeiros

  

Realizada em Natal há 18 anos, a Corrida Soldados do Fogo ocorrerá no dia 30 de junho, às 16 horas, em comemoração ao Dia Nacional dos Corpos de Bombeiros do Brasil. A prova é considerada uma das mais tradicionais do Rio Grande do Norte e este ano terá várias novidades que a renderá destaque no país.

Com o planejamento pronto, equipes que coordenam o evento estão na fase de contato com instituições públicas e privadas buscando finalizar a execução logística pré evento.

Mais uma vez, a Corrida Soldados do Fogo será homologada pela Federação Norte-rio-grandense de Atletismo – FNA, seguindo os padrões exigidos pela Confederação Brasileira de Atletismo – CBAt.

O regulamento e o percurso definido para a prova deste ano encontram-se divulgados no site www.corridasoldadosdofogo.com.br.

Mais informações: Nivaldo Pereira – 9186-8260

Fonte: http://www.cbm.rn.gov.br/contentproducao/aplicacao/sesed_cbm/imprensa/enviados/noticia_detalhe.asp?nCodigoNoticia=31264

Greve paralisa ônibus ...

Semana começa com greve dos rodoviários

Paradas lotadas e congestionamentos nos principais pontos da cidade. Este é o cenário de Natal na manhã desta segunda-feira.

A semana começa causando caos aos usuários de transporte coletivo. Os motoristas e cobradores de ônibus decidiram em Assembléia Extraordinária paralisar as atividades, por tempo indeterminado, a partir dessa segunda-feira (14). A greve resulta em paradas lotadas e congestinamentos nos principais pontos da cidade.

A categoria reivindica um reajuste salarial de 14,3%, a manutenção do vale-alimentação unificado, de 200 reais, além de plano de saúde e melhorias nas condições de trabalho. 

O que, para o diretor de comunicação do Sindicato das Empresas de Transportes Urbanos de Passageiros do Município de Natal (Seturn), Augusto Maranhão, é inviável sem a autorização do repasse do valor para os usuários. Segundo Augusto, no ano passado os rodoviários tiveram um reajuste salarial sem o aumento da tarifa e isso trouxe grades prejuízos para os empresários. “O setor de transportes é o único que não conta com nenhum subsídio do Governo”. 

Ainda sem uma agenda de negociações, os empresários pretendem levar o caso à Justiça do Trabalho e entrar com um pedido de suspensão da greve, no Tribunal Regional do Trabalho (TRT). Segundo Augusto, os empresários também tentam uma intermediação com o procurador regional do Trabalho, Rosivaldo da Cunha Oliveira.

Para tentar diminuir os transtornos durante a greve dos rodoviários, a prefeita de Natal autorizou que os transportes alternativos, taxistas e até veículos particulares, circularem no mesmo percurso dos ônibus.


Fonte: Nominuto

Corrida Miranda Computação

Corrida oferece R$ 15 mil em prêmios

Acontece neste sábado, 12, em Natal, a Corrida Miranda. O evento em comemoração os 25 anos da Miranda Computação conta com a parceria da Estrutural, construtora que desde o início da sua história busca apoiar atletas e iniciativas importantes para o esporte potiguar, ou para a qualidade de vida de quem mora no Rio Grande do Norte. Exemplo disso é o apoio ao lutador Ronny Markes e ao Rally Universitário.

Organizada pela Hora de Correr, a corrida acontecerá com provas de 5 e 10km com largada e chegada na Praça Cívica de Natal, na avenida Prudente de Morais, tendo início às 16h. Para quem se inscreveu, o Kit do Atleta poderá ser pego até hoje no Pittsburg da Avenida Prudente de Morais, das 10h às 19h.

As premiações para a corrida giram em torno de R$ 15 mil em prêmios, que serão distribuídas entre 14 categorias, sendo 10 delas abertas ao público em geral. Além disso, o primeiro potiguar que cruzar a linha de chegada ganhará um computador. O público estimado é de 1.200 atletas para participar do evento. Outro bom motivo para participar da corrida é o de que parte da verba arrecadada com as inscrições será doada para o time potiguar de para-atletas do basquete 'Os Tigres'. Para mais informações, acesse o site www.corridamiranda.com.br ou ligue para o (84) 9197-0810.

Fonte: http://esporteamadorrn.blogspot.com.br/2012/05/corrida-oferece-r-15-mil-em-premios.html

TV União X ABC

   Além da queda, o coice... 

O time potiguar ABC, além de ter perdido quatro partidas seguidas para o adversário (América Futebol Clube)  e ter perdido o campeonato potiguar de futebol, também está envolvido em sabotagens a uma emissora de tevê. Segundo matéria publicada no jornal NOMINUTO, "cabos de transmissão foram cortados a mando da direção" do ABC futebol clube (RN).

Sinalizadores e o corte dos cabos de transmissão da Tevê União

 

“Um dia a casa cai”.

Esse dia já chegou na Série B do ano passado.,

Por conta de uma cusparada, até hoje não sei se houve mesmo, o ABC perdeu um mando de campo.

Domingo, sinalizadores foram atirados dentro de campo com a bola rolando.

Sem falar em outros objetos atirados dentro do gramado.

A torcida do ABC tem que tomar cuidado. E direção, as providências para evitar mais punição.

Outro incidente lamentável, segundo relato de Manoel Ramalho, a pessoa que responde pela tevê União, os cabos de transmissão foram cortados a mando da direção do clube.

Precisou fazer uma “gambiarra” para continuar a transmissão.

E tem mais: ele diz que vai processar o ABC por isso.

E o ABC? O que é que vai dizer sobre esse assunto?

Fonte: NOMINUTO

 

Quem quer ser cobaia?

Mulher vira cobaia e submete-se a testes de laboratório feitos em animais

Por Redação Yahoo! Brasil | Yahoo! Notícias – 19 horas atrás

Estudante virou cobaia por 10 horas. (Foto: Reprodução/ Daily Mail)A estudante inglesa de escultura social Jacqueline Traide, 24, viveu um dia de cobaia e permaneceu exposta por 10 horas em uma loja da Regent Street, uma das ruas mais movimentadas em Londres. A intenção dela e da marca de cosméticos naturais Lush era se posicionar contra os testes aplicados em animais. As informações são do Daily Mail.


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Jacqueline foi arrastada por uma corda no pescoço, comeu de forma forçada, recebeu injeções, teve a boca esticada, o cabelo raspado e líquidos foram espirrados em seus olhos. “O irônico é que se fosse um cão na vitrine e nós estivéssemos fazendo todas essas coisas para ele, a polícia e a Sociedade Protetora dos Animais chegariam aqui em minutos”, disse Tmsin Omond, gerente da campanha, ao jornal “Daily Mail”. “Em algum lugar no mundo, esse tipo de coisa está sendo feita a algum animal, às escondidas.


"Precisamos lembrar as pessoas de que esse tipo de coisa ainda acontece”, acrescentou. Ao final dos testes, a estudante voltou para casa com dores reais e revoltada porque animais submetidos aos mesmos procedimentos normalmente morrem horas depois.


Desde 1993, a  Lush luta junto com a Sociedade Humana Internacional contra o uso de animais em testes de laboratório. A venda de cosméticos testados em animais é permitida no Reino Unido.

Assista ao vídeo:

Fonte: Site Yahoo!

Dia do Trabalho ou dia do trabalhador

O Dia do Trabalho é uma data universal.

Comemorado no dia 1º de maio, o Dia do Trabalho ou Dia do Trabalhador é uma data comemorativa usada para celebrar as conquistas dos trabalhadores ao longo da história. Nessa mesma data, em 1886, ocorreu uma grande manifestação de trabalhadores na cidade americana de Chicago.

Milhares de trabalhadores protestavam contra as condições desumanas de trabalho e a enorme carga horária pela qual eram submetidos (13 horas diárias). A greve paralisou os Estados Unidos. No dia 3 de maio, houve vários confrontos dos manifestantes com a polícia. No dia seguinte, esses confrontos se intensificaram, resultando na morte de diversos manifestantes. As manifestações e os protestos realizados pelos trabalhadores ficaram conhecidos como a Revolta de Haymarket.

Em 20 de junho de 1889, em Paris, a central sindical chamada Segunda Internacional instituiu o mesmo dia das manifestações como data máxima dos trabalhadores organizados, para, assim, lutar pelas 8 horas de trabalho diário. Em 23 de abril de 1919, o senado francês ratificou a jornada de trabalho de 8 horas e proclamou o dia 1° de maio como feriado nacional.

Após a França estabelecer o Dia do Trabalho, a Rússia foi o primeiro país a adotar a data comemorativa, em 1920. No Brasil, a data foi consolidada em 1924 no governo de Artur Bernardes. Além disso, a partir do governo de Getúlio Vargas, as principais medidas de benefício ao trabalhador passaram a ser anunciadas nessa data. Atualmente, inúmeros países adotam o dia 1° de maio como o Dia do Trabalho, sendo considerado feriado em muitos deles.

Fonte: Site Brasil Escola